简单易做的蓝莓馅饼

馅饼是一种非常受欢迎的西式甜点，它的外层酥脆，内馅鲜美，口感丰富。今天，我们来介绍一种简单易做的蓝莓馅饼，让您在家也能轻松享受美味。

材料准备

在制作蓝莓馅饼之前，您需要准备以下材料：

• 面粉 2 杯
• 盐 1/2 茶匙
• 白糖 1/2 杯
• 黄油 1 杯
• 鸡蛋 2 个
• 牛奶 1/4 杯
• 蓝莓 2 杯
• 柠檬汁 1 汤匙
• 玉米淀粉 2 汤匙

步骤一：制作馅料

我们需要制作蓝莓馅料。将蓝莓、柠檬汁和玉米淀粉混合在一起，搅拌均匀，然后放置一旁备用。

步骤二：制作面团

接下来，我们需要制作面团。将面粉、盐和白糖混合在一起，然后加入切成小块的黄油。用手指将黄油与面粉混合，直到形成类似于面包屑的混合物。

接着，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀，直到形成一个均匀的面团。将面团放在桌子上，用手揉成一个球形，然后将其切成两半。

步骤三：制作馅饼

将一个面团擀成一个薄片，然后将其放入馅饼盘中。将蓝莓馅料倒入馅饼中。接着，将第二个面团擀成一个薄片，并将其覆盖在馅饼上方。

用刀子在馅饼上切几个小口，然后将馅饼放入预热好的烤箱中，以 375°F 的温度烤 45-50 分钟。当馅饼变成金黄色时，就可以取出来了。

步骤四：享用美味

将烤好的蓝莓馅饼放在冷却架上，让其冷却 10-15 分钟。然后，您可以切成均匀的片状，享用美味的蓝莓馅饼了。

小结

蓝莓馅饼是一种非常美味的西式甜点，不仅口感丰富，而且制作非常简单。只需要准备好材料，按照上述步骤制作，就可以轻松享用美味的蓝莓馅饼了。