冰鲜鲳鱼是一种非常美味的海鲜，它的肉质细嫩、营养丰富，而且还有很多的做法。下面就为大家介绍一些常见的冰鲜鲳鱼的做法。

1. 清蒸冰鲜鲳鱼

清蒸是一种比较健康的烹饪方式，可以保留食材的原味。清蒸冰鲜鲳鱼的做法非常简单，只需要准备好鲳鱼、姜、葱、盐和料酒等食材，然后将鲳鱼放入蒸锅中，加入适量的姜和葱，撒上盐和料酒，蒸10分钟左右即可。

2. 红烧冰鲜鲳鱼

红烧是一种比较常见的烹饪方式，可以让食材更加入味。红烧冰鲜鲳鱼的做法也很简单，只需要准备好鲳鱼、姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖和清水等食材，然后将鲳鱼煎至两面金黄，加入适量的姜和葱，倒入适量的料酒、生抽、老抽和糖，加入适量的清水，煮10分钟左右即可。

3. 炸冰鲜鲳鱼

炸冰鲜鲳鱼是一种非常美味的做法，可以让鲳鱼的外层酥脆，内里嫩滑。炸冰鲜鲳鱼的做法也很简单，只需要准备好鲳鱼、盐、黑胡椒粉、面粉和油等食材，然后将鲳鱼切成块状，加入适量的盐和黑胡椒粉，裹上适量的面粉，放入热油中炸至金黄色即可。

4. 烤冰鲜鲳鱼

烤冰鲜鲳鱼是一种比较健康的做法，可以让鲳鱼的肉质更加鲜美。烤冰鲜鲳鱼的做法也很简单，只需要准备好鲳鱼、盐、黑胡椒粉、柠檬汁和橄榄油等食材，然后将鲳鱼切成块状，加入适量的盐、黑胡椒粉、柠檬汁和橄榄油，放入预热好的烤箱中烤15分钟左右即可。

5. 炒冰鲜鲳鱼

炒冰鲜鲳鱼是一种比较简单的做法，可以让鲳鱼的肉质更加鲜美。炒冰鲜鲳鱼的做法也很简单，只需要准备好鲳鱼、姜、葱、蒜、盐、生抽和料酒等食材，然后将鲳鱼切成块状，加入适量的盐、生抽和料酒，腌制10分钟左右，然后将姜、葱、蒜炒香，放入腌制好的鲳鱼翻炒均匀即可。

6. 酸菜炖冰鲜鲳鱼

酸菜炖冰鲜鲳鱼是一种非常下饭的做法，酸菜的酸味和鲳鱼的鲜美相得益彰。酸菜炖冰鲜鲳鱼的做法也很简单，只需要准备好鲳鱼、酸菜、姜、葱、盐和料酒等食材，然后将鲳鱼切成块状，加入适量的盐和料酒，腌制10分钟左右，然后将酸菜、姜、葱和适量的清水放入炖锅中煮开，放入腌制好的鲳鱼，炖20分钟左右即可。

7. 酸辣冰鲜鲳鱼汤

酸辣冰鲜鲳鱼汤是一道非常开胃的汤品，酸辣的口感和鲳鱼的鲜美相得益彰。酸辣冰鲜鲳鱼汤的做法也很简单，只需要准备好鲳鱼、葱、姜、蒜、辣椒、醋、糖、盐和清水等食材，然后将鲳鱼切成块状，加入适量的盐和姜片，腌制10分钟左右，然后将葱、姜、蒜和辣椒炒香，加入适量的清水，放入腌制好的鲳鱼煮开，加入适量的醋、糖和盐，煮5分钟左右即可。

8. 蒸鲳鱼豆腐

蒸鲳鱼豆腐是一道非常营养的菜品，鲳鱼的鲜美和豆腐的嫩滑相得益彰。蒸鲳鱼豆腐的做法也很简单，只需要准备好鲳鱼、豆腐、姜、葱、盐和料酒等食材，然后将鲳鱼切成块状，加入适量的盐和料酒，腌制10分钟左右，然后将豆腐切成块状，和腌制好的鲳鱼一起放入蒸锅中，加入适量的姜和葱，蒸10分钟左右即可。

9. 鲳鱼煲仔饭

鲳鱼煲仔饭是一道非常美味的粤菜，鲳鱼的鲜美和米饭的香气相得益彰。鲳鱼煲仔饭的做法也很简单，只需要准备好鲳鱼、米饭、葱、姜、蒜、盐和料酒等食材，然后将鲳鱼切成块状，加入适量的盐和料酒，腌制10分钟左右，然后将葱、姜、蒜炒香，加入适量的米饭和清水，煮开后放入腌制好的鲳鱼，炖15分钟左右即可。

10. 鲳鱼炖豆腐

鲳鱼炖豆腐是一道非常营养的菜品，鲳鱼的鲜美和豆腐的嫩滑相得益彰。鲳鱼炖豆腐的做法也很简单，只需要准备好鲳鱼、豆腐、姜、葱、盐和料酒等食材，然后将鲳鱼切成块状，加入适量的盐和料酒，腌制10分钟左右，然后将豆腐切成块状，和腌制好的鲳鱼一起放入炖锅中，加入适量的姜和葱，炖20分钟左右即可。

11. 鲳鱼炒饭

鲳鱼炒饭是一道非常美味的中式快餐，鲳鱼的鲜美和米饭的香气相得益彰。鲳鱼炒饭的做法也很简单，只需要准备好鲳鱼、米饭、葱、姜、蒜、盐和鸡精等食材，然后将鲳鱼切成块状，加入适量的盐和鸡精，腌制10分钟左右，然后将葱、姜、蒜炒香，加入适量的米饭和腌制好的鲳鱼，翻炒均匀即可。

12. 鲳鱼煎蛋

鲳鱼煎蛋是一道非常简单的菜品，可以让鲳鱼的鲜美更加突出。鲳鱼煎蛋的做法也很简单，只需要准备好鲳鱼、鸡蛋、盐和黑胡椒粉等食材，然后将鲳鱼切成块状，加入适量的盐和黑胡椒粉，裹上适量的面粉，放入热油中煎至两面金黄，然后打入鸡蛋，翻炒均匀即可。

13. 鲳鱼煲

鲳鱼煲是一道非常下饭的汤菜，鲳鱼的鲜美和菜品的味道相得益彰。鲳鱼煲的做法也很简单，只需要准备好鲳鱼、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、葱、盐和料酒等食材，然后将鲳鱼切成块状，加入适量的盐和料酒，腌制10分钟左右，然后将土豆、胡萝卜、洋葱切成块状，和腌制好的鲳鱼一起放入炖锅中，加入适量的姜和