小猪面点是一种传统的中式面点，以其皮薄馅大、口感独特而闻名。下面将详细介绍小猪面点的制作过程。

1. 准备材料

制作小猪面点需要准备以下材料：面粉、水、猪肉馅、葱姜蒜、酱油、盐、味精、花椒粉、料酒、食用油等。面粉可以选择高筋面粉，这样制作出的面皮更加筋道。

2. 制作面皮

将面粉放入大碗中，逐渐加入适量的水，边加水边搅拌，直到面粉成团。然后将面团放在案板上，用手揉搓至面团光滑。接着，将面团盖上湿布，饧面约30分钟。

3. 制作馅料

将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、酱油、盐、味精、花椒粉、料酒、食用油等调料，搅拌均匀，使馅料入味。然后，将馅料饧置片刻，让调料充分渗透。

4. 包馅

取适量的面团，擀成薄片，然后用模具将面片切成圆形面皮。将馅料放在面皮中央，然后将面皮对折，捏紧两侧，使馅料完全封闭在面皮内。接着，用手指轻轻按压馅料周围，使其形成小猪的形状。

5. 蒸煮

将包好的小猪面点放入蒸锅中，用旺火蒸约15分钟，直到面皮熟透。蒸煮的时间可以根据个人口味调整，如果喜欢面皮更加软糯，可以适当延长蒸煮时间。

6. 准备调料

在小猪面点蒸煮的过程中，可以准备一些调料。常见的调料有醋、辣椒油、蒜泥等。将这些调料放在小碟中备用。

7. 上桌享用

小猪面点蒸煮好后，取出装盘，可以将调料浇在面点上，增加口感。小猪面点可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，也可以作为下午茶的点心，搭配一杯热茶，别有一番风味。

8. 小贴士

在制作小猪面点的过程中，有几点需要注意。面皮要擀得薄一些，这样口感更好。包馅时要将馅料完全封闭，避免馅料溢出。蒸煮时火候要掌握好，避免面皮过熟或过生。

通过以上的步骤，我们可以轻松制作出美味的小猪面点。希望大家能够尝试制作，品味其中的独特魅力。