1. 薯片

自制薯片是一种简单又美味的小零食。选择新鲜的土豆，将其切成薄片。然后，可以选择炸或者烤的方式来制作薯片。如果选择炸的方式，可以将薯片放入热油中炸至金黄色，然后捞出沥干油份；如果选择烤的方式，可以将薯片放入预热好的烤箱中，烤至脆脆的口感。可以根据个人口味加入适量的盐或其他调味料，使薯片更加美味可口。

2. 爆米花

爆米花是一种受欢迎的小零食，也可以在家自己制作。准备好适量的玉米粒和一个锅。将锅加热，加入适量的植物油，待油热后加入玉米粒。然后，用锅盖盖住锅口，等待爆米花开始爆开。当爆米花开始爆开时，不要离开火炉，用手轻轻晃动锅子，使爆米花均匀受热。当爆米花停止爆开时，即可关火，撒上适量的盐或其他调味料，搅拌均匀即可享用。

3. 花生酥

花生酥是一种香脆可口的小零食，制作起来也非常简单。将花生炒熟，去掉外壳。然后，将炒熟的花生放入搅拌机中，搅打成花生粉。接下来，将花生粉、糖粉和适量的油混合在一起，搅拌均匀。然后，将混合物放入烤箱中，烤至金黄色即可。将烤好的花生酥取出，待其冷却后即可食用。

4. 果冻

自制果冻是一种有趣又美味的小零食。准备好果汁和明胶粉。将果汁倒入锅中，加热至微温。然后，将明胶粉加入果汁中，搅拌均匀。接下来，将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏数小时，直至果冻凝固。将果冻从模具中取出，即可品尝到自制的美味果冻。

5. 酸奶果仁杯

酸奶果仁杯是一种健康又美味的小零食。准备好酸奶和各种坚果，如杏仁、核桃等。然后，将酸奶倒入杯子中。接下来，将坚果切碎或者研磨成粉末状，撒在酸奶上。可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或其他调味料，搅拌均匀即可享用。

6. 芝士蘑菇

芝士蘑菇是一种口感丰富的小零食。准备好新鲜的蘑菇和芝士。将蘑菇切成薄片，芝士切成小块。然后，将蘑菇和芝士放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤至芝士融化和蘑菇变脆。取出烤好的芝士蘑菇，撒上适量的盐和其他调味料，即可享用。

7. 糖醋苹果圈

糖醋苹果圈是一种酸甜可口的小零食。准备好苹果和面粉。将苹果切成圆片，用面粉裹住。然后，将裹好面粉的苹果圈放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油份。接下来，将炸好的苹果圈放入糖醋汁中浸泡片刻，使其吸收糖醋的味道。取出浸泡好的苹果圈，即可品尝到酸甜可口的糖醋苹果圈。

8. 香煎饺子

香煎饺子是一种美味的小零食。准备好饺子皮和馅料。将馅料包入饺子皮中，用手指沾水在饺子边缘涂抹，然后将饺子合拢。然后，将饺子放入平底锅中，加入适量的油，煎至底部金黄色。接下来，加入适量的水，盖上锅盖，焖煮数分钟，直至水分蒸发完。取出煎好的饺子，可以蘸上自制的酱料，即可享用。

以上是在家自己制作的小零食的详细阐述，希望对您有所帮助。无论是薯片、爆米花还是花生酥，都可以根据个人口味进行调整，尝试出属于自己的美味小吃。祝您制作成功，享受美食时光！