肉片平菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各个年龄段的人食用。下面介绍一下肉片平菇汤的做法。

准备材料

肉片平菇汤的主要材料是猪肉片和平菇，其他辅料包括姜、葱、盐、鸡精等。

首先需要准备好500克猪肉，切成薄片。平菇500克，用水冲洗干净，切成小块。姜、葱各适量，切成末备用。盐、鸡精各适量。

炒制猪肉片

将炒锅烧热，倒入适量的油，放入姜末和葱末煸炒出香味。然后放入猪肉片，煸炒至变色。

接着倒入适量的料酒，翻炒均匀。然后加入适量的盐和鸡精，再翻炒均匀。炒制至猪肉片熟透，颜色金黄，香味四溢。

煮平菇

将炒好的猪肉片放在一旁，将平菇放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。这样煮出的平菇更加入味，也更有嚼劲。

煮平菇的时候可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精。

烹饪肉片平菇汤

将炒好的猪肉片倒入煮好的平菇汤中，再次加热至沸腾。然后转小火煮10分钟，让猪肉片和平菇充分融合。

最后根据个人口味加入适量的盐和鸡精，再煮1-2分钟即可。

食用方法

将煮好的肉片平菇汤盛入碗中，撒上适量的葱花即可食用。

肉片平菇汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，可以滋补身体。适合各个年龄段的人食用。

小贴士

1. 猪肉片可以用瘦肉或者肥肉，也可以混合使用。

2. 煮平菇的时候可以加入一些鸡汤或者肉汤，这样煮出的平菇汤更加鲜美。

3. 煮平菇的时候不要加太多水，否则汤会变得稀薄。

4. 煮平菇的时候可以加入一些白胡椒粉，这样可以去除平菇的腥味。

5. 煮平菇的时候可以加入一些蒜末，这样可以增加汤的香味。

6. 煮平菇的时候可以加入一些火腿或者鱼丸，这样可以增加汤的口感。