介绍

七分甜芒果西米露是一道非常受欢迎的甜品，尤其在夏天，它可以为人们带来清凉的感觉。这道甜品的主要材料是西米和芒果，加上一些糖和牛奶，口感清甜可口，非常适合作为下午茶或甜品。

材料准备

制作七分甜芒果西米露，需要以下材料：

1. 西米：100克

2. 芒果：2个

3. 牛奶：500毫升

4. 细砂糖：100克

5. 水：适量

步骤一：准备西米

我们需要将100克的西米放入碗中，加入适量的水，浸泡30分钟左右，直到西米变得透明。

步骤二：煮西米

将浸泡好的西米放入锅中，加入适量的水，大火煮沸。煮沸后，将火调小，继续煮15分钟左右，直到西米变得柔软。

步骤三：准备芒果

将2个芒果削皮切块，放入搅拌机中，搅拌成芒果泥。

步骤四：制作糖浆

在另一个锅中，加入100克的细砂糖和适量的水，用中火煮沸，煮沸后，将火调小，继续煮2-3分钟，直到糖完全溶解。

步骤五：混合材料

将煮好的西米倒入糖浆中，搅拌均匀。然后，加入500毫升的牛奶，继续搅拌均匀。加入芒果泥，再次搅拌均匀。

步骤六：冷藏

将混合好的七分甜芒果西米露倒入碗中，放入冰箱冷藏1-2小时，让其变得更加凉爽。

步骤七：装盘

将冷藏好的七分甜芒果西米露倒入碗中，可以加入一些芒果块和西米，作为装饰。

小贴士

1. 在煮西米时，需要不断搅拌，以防止西米粘在一起。

2. 在制作糖浆时，可以根据个人口味加入适量的柠檬汁，增加口感。

3. 在冷藏时，可以将七分甜芒果西米露放入冰箱冷冻室中，冷冻后食用，口感更佳。

七分甜芒果西米露是一道非常简单易做的甜品，口感清凉可口，非常适合在夏天享用。制作时需要注意煮西米的时间和火候，以及糖浆的浓度。希望大家可以尝试制作这道美味的甜品，享受清凉的夏日时光。