草虾的做法大全家常文章

一、草虾的介绍

草虾，又称小龙虾，是一种常见的淡水虾类。它们身形小巧，外壳坚硬，肉质鲜美，营养丰富。草虾富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体有益。草虾的做法多种多样，下面将为您介绍几种家常做法。

二、清蒸草虾

清蒸草虾是一道简单而又美味的菜肴。将新鲜的草虾洗净，去掉虾线。然后，用盐和料酒腌制片刻。接着，将腌制好的草虾码放在蒸锅中，蒸10分钟至熟透。撒上葱花和姜丝，淋上热油即可。

三、红烧草虾

红烧草虾是一道色香味俱佳的菜品。将草虾焯水去腥。然后，热锅加油，放入葱姜蒜炒香。接着，加入草虾煸炒片刻，倒入适量的料酒煮沸。加入酱油、糖、盐、鸡精和适量的水，炖煮20分钟即可。

四、爆炒草虾

爆炒草虾是一道口感鲜嫩、香辣可口的菜品。将草虾煮熟，剥去外壳备用。然后，热锅加油，放入葱姜蒜炒香。接着，加入草虾翻炒片刻，倒入适量的辣椒酱和豆瓣酱炒匀。加入适量的盐、糖、鸡精，炒至入味即可。

五、炸草虾

炸草虾是一道外酥里嫩的美味佳肴。将草虾洗净，去掉虾线，用刀在背部划开。然后，用盐和料酒腌制片刻。接着，将草虾裹上薄薄的淀粉，入油锅炸至金黄色。捞出沥油，撒上适量的盐和胡椒粉即可。

六、草虾炒饭

草虾炒饭是一道美味可口的主食。将草虾剥去外壳备用。然后，热锅加油，放入葱姜蒜炒香。接着，加入草虾和蔬菜翻炒片刻，加入适量的盐和酱油调味。加入煮熟的米饭炒匀即可。

七、草虾汤

草虾汤是一道清香可口的汤品。将草虾焯水去腥。然后，热锅加水，放入草虾、姜片和葱段煮沸。接着，撇去浮沫，加入适量的盐和胡椒粉调味。煮至草虾变色熟透即可。

八、草虾炖豆腐

草虾炖豆腐是一道营养丰富的家常菜。将草虾焯水去腥。然后，热锅加水，放入草虾、豆腐和适量的葱姜煮沸。接着，加入适量的盐和鸡精调味。炖煮片刻，待豆腐入味即可。

草虾是一种美味可口的食材，它的做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。无论是清蒸、红烧、爆炒还是炸，草虾都能带来丰富的口感和美味的享受。希望以上介绍的草虾做法能给您的家常菜谱增添一些新的选择。愿您在家中尽情享受草虾的美味！