谜面：青树结青瓜，瓜熟蒂儿落。摘下它来真新鲜，煮熟享用最爽口。猜一蔬果。

谜底：黄瓜

黄瓜简介

黄瓜（Cucumis sativus）是一种一年生攀援草本植物，原产于印度，现广泛栽培于世界各地。黄瓜果实为圆柱形或近圆形，表皮光滑，颜色为深绿色或淡绿色，成熟后变为黄色或橙色。黄瓜的果肉清脆多汁，富含水分和营养物质，是一种受欢迎的蔬菜和水果。

黄瓜的生长习性

黄瓜喜温暖湿润的气候，在阳光充足、土壤肥沃、排水良好的环境中生长良好。黄瓜的生长周期较短，从播种到采收一般需要60-80天。黄瓜的藤蔓可长到2-3米长，需要支架或棚架进行攀爬。

黄瓜的营养价值

黄瓜富含水分和营养物质，是一种低热量、高营养的健康食品。每100克黄瓜中约含：

水分：95.5克

热量：16卡路里

碳水化合物：3.6克

蛋白质：0.7克

膳食纤维：0.5克

维生素C：12毫克

维生素K：20微克

钾：140毫克

镁：12毫克

磷：20毫克

黄瓜的食用方法

黄瓜是一种用途广泛的蔬果，可生食、熟食或加工成各种食品。常见食用方法包括：

生吃：黄瓜可直接生吃，口感清脆多汁，可作为零食或沙拉配料。

炒食：黄瓜可炒制，与其他蔬菜、肉类或豆腐一同翻炒，口感爽脆可口。

凉拌：黄瓜可凉拌，加入蒜蓉、醋、酱油等调味料，口感酸爽开胃。

腌制：黄瓜可腌制成咸菜或泡菜，延长保质期并增添风味。

加工食品：黄瓜可加工成黄瓜汁、黄瓜酱、黄瓜罐头等各种食品。

黄瓜的药用价值

黄瓜除了食用价值之外，还具有一定的药用价值。中医认为，黄瓜性凉、味甘，具有清热解毒、利尿消肿等功效。黄瓜可用于治疗以下症状：

口渴、咽干

小便不畅

水肿

便秘

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黄瓜的种植和管理

黄瓜种植较为容易，家庭用户可在阳台、露台或小菜园中进行种植。种植黄瓜需要注意以下要点：

选择合适的土壤：黄瓜喜肥沃、排水良好的土壤。

播种时间：黄瓜可于春季或秋季播种。

施肥浇水：黄瓜生长期间需及时施肥浇水，保证充足的养分和水分。

搭设支架：黄瓜藤蔓可长到较长，需要支架或棚架进行攀爬。

防治病虫害：黄瓜常见病虫害有白粉病、霜霉病、蚜虫等，需要及时防治。

谜底揭晓

谜语中的青树指的是黄瓜的藤蔓，青瓜指的是黄瓜的果实。黄瓜成熟后蒂儿脱落，果实的新鲜爽口令人喜爱。煮熟后食用更加香甜可口，因此谜底为黄瓜。