1. 选种

选择优良品种的香榧种仁，产地优、果大、品质优良的最佳。

2. 育苗

催芽：将种仁浸泡温水24小时，捞出置于湿润沙床上催芽，保持温度25-30℃。

育苗：将发芽后的种仁播种于育苗床中，覆土1.5-2厘米，保持土壤湿润。

3. 定植

时间：选择春秋两季种植，避开雨季和高温期。

株距行距：丘陵地区株距4-5米，行距5-6米；平原地区株距3-4米，行距4-5米。

定植深度：将苗木埋至根颈部，压实土壤，灌溉水。

4. 田间管理

除草：及时清除杂草，保持园地整洁。

施肥：每年春季施一次基肥，秋季施一次追肥，以氮、磷、钾肥为主。

修剪：适时剪除徒长枝、病虫枝、过密枝，促进树体通风透光。

病虫害防治：加强病虫害监测，及时采取防治措施。

5. 授粉

香榧树雌雄异株，需要人工授粉。

时间：花期4-5月，雌花柱头有粘液时授粉。

方法：收集雄花花药，在雌花柱头上轻轻涂抹。

6. 果实管理

套袋：果实发育期套袋，防虫防鸟害。

疏果：果实发育后期疏除畸形果、病果、过多果。

7. 采收

时间：果实成熟期9-10月，果壳变硬时采收。

方法：人工摘果，轻拿轻放，避免碰伤。

8. 加工

脱壳：将采收的果实晾晒或烘干，去除果壳。

烘烤：将脱壳后的香榧仁烘烤至酥脆。

包装：包装烘烤好的香榧仁，保鲜防潮。

种植注意事项

香榧树喜温凉湿润的气候，适宜在年均温15-18℃，年降水量1000-1500毫米的山地或丘陵地区种植。

土壤以深厚肥沃、排水良好的砂质壤土为佳。

种植前应翻耕土地，施足基肥，提高土壤肥力。

注意排水，避免土壤积水。

加强肥水管理，促进树体生长发育。

及时修剪，保持树冠整齐通风，提高产量。

采取有效的病虫害防治措施，保障树体健康。

合理安排采收时间，采收果实成熟度一致。

妥善加工，确保香榧品质。