番茄牛排骨汤是一道美味可口的汤品，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家庭日常餐桌上的一道不错的选择。本文将为大家介绍番茄牛排骨汤的做法，让大家在家也能轻松制作出这道美味汤品。

准备材料

制作番茄牛排骨汤需要准备的材料有：牛肉排骨、番茄、洋葱、姜、蒜、盐、胡椒、料酒、清水等。其中，牛肉排骨是制作这道汤品的关键材料，它能够为汤品提供浓郁的肉香味，使汤品更加美味可口。

烹饪步骤

1.将牛肉排骨洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸，去除浮沫后捞出备用。

2.将番茄切成小块，洋葱、姜、蒜切成丁备用。

3.在热锅中倒入适量油，放入洋葱、姜、蒜炒香后加入番茄块继续翻炒。

4.翻炒至番茄块变软后加入适量清水，放入煮好的牛肉排骨，再加入适量料酒、盐、胡椒调味。

5.转小火煮30分钟，直到牛肉排骨煮烂，番茄煮烂，汤汁变浓稠即可。

注意事项

1.牛肉排骨需要提前煮熟，以免影响汤品口感。

2.炒番茄时要注意火候，避免炒糊或炒烂。

3.调味时要适量，以免影响汤品口感。

营养价值

番茄牛排骨汤是一道营养丰富的汤品，其中牛肉排骨富含蛋白质、钙、铁等营养成分，能够提供人体所需的营养物质。番茄富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，具有抗氧化、防癌等作用。这道汤品还能够促进食欲、增强免疫力，是一道非常健康的汤品。

食用方法

番茄牛排骨汤可以搭配米饭、面条等食用，也可以单独作为一道汤品食用。在食用时可以根据个人口味加入适量醋、辣椒油等调味品，增加汤品口感。

番茄牛排骨汤是一道美味可口、营养丰富的汤品，制作简单，口感鲜美，是家庭日常餐桌上的一道不错的选择。希望大家能够尝试制作这道汤品，享受美食的同时也能够获得健康的营养。