碧螺春放了七八年的品茶感受

碧螺春是中国传统名茶之一，产于江苏苏州太湖周边地区。它的特点是色泽碧绿、香气清高、滋味鲜爽。而今天我们要品尝的是放了七八年的碧螺春，它是否依旧保持着原有的风味，让我们一起来品尝一下。

一、外观

放了七八年的碧螺春外观与新茶相比，颜色略有变化，由原来的碧绿色变成了深绿色，有些甚至有了一些金黄色的斑点。这是因为在长时间的储存过程中，茶叶中的色素分解产生了新的化合物。

放了七八年的碧螺春茶叶也更加干燥，质地也更加松散，但仍然保持着原有的形状，没有碎裂或变形。

二、香气

打开放了七八年的碧螺春茶叶，香气扑鼻，但与新茶相比，香气更加深厚、陈香味更浓郁，有一种淡淡的陈年味道。这是因为茶叶中的挥发性物质在长时间储存过程中逐渐释放，形成了独特的陈香味。

在冲泡的过程中，放了七八年的碧螺春茶汤的香气也更加浓郁，可以闻到更多的花香和果香，而且香气持久。

三、口感

放了七八年的碧螺春茶汤颜色略有变化，由原来的浅黄色变成了深黄色，但仍然清澈透明。在口感上，放了七八年的碧螺春茶汤更加醇厚，滋味更加浓郁，但仍然保持着原有的鲜爽口感。

放了七八年的碧螺春茶汤的滋味也更加复杂，除了原有的鲜爽口感外，还有一些淡淡的花香和果香，让人回味无穷。

四、功效

碧螺春是一种非常健康的茶饮，具有清热解毒、降血压、降血脂、抗氧化等功效。而放了七八年的碧螺春茶叶中的营养成分更加丰富，功效也更加明显。

放了七八年的碧螺春茶叶中的咖啡因含量也有所降低，适合长时间饮用，不会对身体造成负担。

五、保存

放了七八年的碧螺春茶叶需要进行正确的保存，以保持其原有的风味和营养成分。要将茶叶放在干燥、通风、避光的地方，避免受潮、发霉。要避免与其他异味物品接触，以免茶叶吸收异味影响口感。要定期检查茶叶的状态，如有异样应及时处理。

六、品尝技巧

品尝放了七八年的碧螺春茶叶需要一些技巧。要选择适合的茶具，如紫砂壶、白瓷杯等。要注意水温、时间和比例，以免影响茶汤的口感和品质。要注意用眼、鼻、口、舌四个感官来品尝茶汤，全面感受茶叶的香气、滋味和口感。

放了七八年的碧螺春茶叶不仅保留了原有的风味，还增加了一些陈香味和复杂的口感，是一种非常值得品尝的茶叶。正确的保存和品尝技巧也非常重要，可以让我们更好地感受到茶叶的鲜美和功效。

我们要牢记“茶有情，人有心”，在品尝茶叶的也要感受茶文化的博大精深，领略茶道的美妙之处。