在苍茫的云海群山之中，有一棵棵历经千年风霜的古树茶，它们见证了时光的流转，承载着历史的记忆。古树茶，以其珍稀、醇厚、养生而闻名遐迩，它的价值，早已超越了寻常茶叶的范畴。

百年古树茶：珍品中的珍品

百年古树茶，是指树龄超过100年的古茶树所产的茶叶。这些茶树经历了岁月的洗礼，根系深扎于肥沃的土地之中，吸取天地精华，造就了茶叶中丰富的营养物质和深厚的韵味。百年古树茶产量稀少，每一斤都弥足珍贵，堪称茶叶中的珍品。

一斤价值几何？

百年古树茶的价值难以估量，其价格受到多种因素的影响，包括树龄、产地、品质等。一棵100年以上的古茶树，每年只能产出几斤茶叶，而这些茶叶经过精心的采摘、加工和存放，其价值可达数十万元甚至上百万元一斤。

古树茶的独特魅力

为什么古树茶如此珍贵？这与它的独特魅力息息相关。

醇厚滋味：

古树茶经过长年的积累，叶片中积累了丰富的内含物质，冲泡后的茶汤醇厚绵甜，回味悠长。

养生功效：

古树茶富含茶多酚、茶氨酸等多种有益成分，具有抗氧化、降压降脂、抗衰老等功效。

稀缺性：

古树茶限量产出，全球产量极其稀少，其稀缺性也决定了它的高价值。

文化底蕴：

古树茶承载着悠久的历史文化，见证了云南普洱茶的兴衰荣辱，每一口茶汤都蕴含着一段传奇故事。

收藏价值：

古树茶具有极高的收藏价值，随着时间的推移，其价值只会不断攀升，成为藏家们竞相追逐的珍品。

古树茶的鉴别

鉴别古树茶需要具备一定的专业知识和经验。主要可以从以下几个方面入手：

1、树龄：古树茶的树龄是最重要的衡量指标，可以通过树干的粗细、树皮的纹路等特征来判断。

2、叶片：古树茶的叶片较厚实，叶脉清晰，叶缘锯齿较浅。

3、茶汤：古树茶冲泡后的茶汤呈金黄色或琥珀色，清澈透亮，滋味醇厚回甘。

4、香气：古树茶往往带有独特的香气，如兰香、蜜香、花香等，香气持久悠扬。

5、喉韵：古树茶饮用后，喉咙有明显的生津回甘感，喉韵持久不散。

古树茶的冲泡

泡饮古树茶是一门艺术，需要遵循一定的步骤和方法。

1、选水：选择山泉水或纯净水，水温以90-95摄氏度为宜。

2、醒茶：将茶叶放入盖碗或紫砂壶中，用沸水快速冲洗一遍，以唤醒茶叶。

3、冲泡：将沸水倒入茶具中，浸泡5-10秒钟后出汤，反复冲泡多次。

4、品饮：细细品味茶汤的滋味，体会其醇厚、回甘、清香。