芋儿鸡是一道美味可口的家常菜品，它的制作方法多样，口感丰富。无论是炖、煮、烧，还是炒，都能展现出芋儿鸡的独特风味。下面将介绍几种常见的芋儿鸡做法，让您在家也能轻松享受美味。

1. 清炖芋儿鸡

清炖芋儿鸡是一道健康营养的菜品，它的制作方法简单，口感鲜美。将鸡肉切块，芋头去皮切块备用。然后，在锅中加入适量清水，放入鸡肉块和芋头块，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，用小火炖煮30分钟至鸡肉熟烂，芋头软糯即可。

2. 红烧芋儿鸡

红烧芋儿鸡是一道色香味俱佳的菜品，它的制作方法稍微复杂一些。将鸡肉切块，芋头去皮切块备用。然后，在锅中加入适量油，烧热后放入鸡肉块煎至两面金黄。接着，加入芋头块、姜片、葱段、料酒、酱油、糖等调料，翻煮均匀后加入适量清水，用小火炖煮40分钟至鸡肉熟烂，芋头软糯即可。

3. 芋儿鸡煲

芋儿鸡煲是一道营养丰富、口感鲜美的菜品，它的制作方法相对较为复杂。将鸡肉切块，芋头去皮切块备用。然后，在砂锅中加入适量清水，放入鸡肉块和芋头块，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，用小火慢炖2小时至鸡肉熟烂，芋头软糯。加入适量的鸡精、胡椒粉、香菜末等调味料，煮开即可。

4. 芋儿鸡炒饭

芋儿鸡炒饭是一道美味可口的主食，它的制作方法简单快捷。将鸡肉切丁，芋头去皮切小块备用。然后，在锅中加入适量油，烧热后放入鸡肉丁翻炒至变色。接着，加入芋头块、胡萝卜丁、豌豆等蔬菜，继续翻炒均匀。加入煮熟的米饭，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调料，翻炒均匀即可。

5. 芋儿鸡汤

芋儿鸡汤是一道滋补养生的汤品，它的制作方法简单易行。将鸡肉切块，芋头去皮切块备用。然后，在锅中加入适量清水，放入鸡肉块和芋头块，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，用小火慢炖2小时至鸡肉熟烂，芋头软糯。加入适量的鸡精、胡椒粉等调味料，煮开即可。

6. 芋儿鸡炖豆腐

芋儿鸡炖豆腐是一道营养丰富、口感鲜美的菜品，它的制作方法简单易行。将鸡肉切块，芋头去皮切块，豆腐切块备用。然后，在锅中加入适量清水，放入鸡肉块、芋头块和豆腐块，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，用小火炖煮30分钟至鸡肉熟烂，豆腐入味即可。

7. 芋儿鸡炖乌骨鸡

芋儿鸡炖乌骨鸡是一道滋补养生的菜品，它的制作方法稍微复杂一些。将鸡肉切块，芋头去皮切块备用。然后，在锅中加入适量清水，放入鸡肉块和芋头块，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，用小火炖煮1小时至鸡肉熟烂，芋头软糯。加入乌骨鸡块，继续炖煮30分钟至乌骨鸡熟烂入味即可。

8. 芋儿鸡炖黄秧白菜

芋儿鸡炖黄秧白菜是一道清爽可口的菜品，它的制作方法简单易行。将鸡肉切块，芋头去皮切块，黄秧白菜切段备用。然后，在锅中加入适量清水，放入鸡肉块、芋头块和黄秧白菜段，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，用小火炖煮30分钟至鸡肉熟烂，芋头软糯，黄秧白菜熟透即可。

以上是几种常见的芋儿鸡做法，每一种都有其独特的味道和口感。您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，尝试制作出美味的芋儿鸡。希望您能享受到家常美食的乐趣！