1. 植物特征

糖桂花（学名：Osmanthus fragrans）和干桂花（学名：Osmanthus fragrans var. latifolius）是同属植物，但在植物特征上存在一些明显的区别。糖桂花是常绿乔木，高可达10米，树皮灰褐色，树冠呈圆形或卵形。干桂花则是常绿小乔木或灌木，高度一般在3-5米左右，树皮灰色或灰褐色，树冠呈圆形或卵形。

2. 叶片形态

糖桂花的叶片为长椭圆形或倒卵形，边缘有细锯齿，叶片上表面深绿色，下表面浅绿色。而干桂花的叶片则较宽大，为椭圆形或长椭圆形，边缘有锯齿，叶片上表面深绿色，下表面浅绿色。

3. 花朵特征

糖桂花的花朵小而密集，花瓣为椭圆形，黄色或白色，花朵散发出浓郁的香气。而干桂花的花朵相对较大，花瓣为卵形或椭圆形，黄色或黄白色，花朵同样具有浓郁的香气。

4. 香气特点

糖桂花的香气主要来自花朵中的挥发性香精油，香气清新芬芳，具有浓郁的桂花香味，被誉为“花中之王”。而干桂花的香气同样来自花朵中的香精油，但相对于糖桂花来说，香气更加淡雅，带有一丝清香。

5. 用途

糖桂花是一种重要的观赏植物，花朵可以用于制作花茶、花饼等食品，也可以用于花束、插花等装饰。糖桂花还可以提取香精油，用于制作香水、香薰等产品。而干桂花主要用于制作干花，可以用于装饰、熏香等用途。

6. 生长环境

糖桂花喜欢温暖湿润的气候，适宜生长在海拔300-1000米的地区，对土壤要求不严格，但喜欢疏松、排水良好的土壤。干桂花也喜欢温暖湿润的气候，但相对于糖桂花来说，对环境要求更加宽松，可以生长在海拔100-1500米的地区，对土壤要求也不严格。

7. 传统文化意义

糖桂花在中国传统文化中有着重要的地位，被视为吉祥、富贵、美好的象征。糖桂花常常被用于婚庆、寿宴、节日等场合，寓意着美好的祝福和吉祥如意。干桂花在传统文化中也有一定的地位，被视为幸福、吉祥的象征，常用于装饰和熏香。

8. 经济价值

糖桂花是中国传统的名贵花卉之一，具有较高的经济价值。糖桂花的花朵可以用于制作桂花糕、桂花酒等食品，也可以提取香精油用于制作香水、香薰等产品，具有较高的市场需求和开发潜力。干桂花虽然经济价值相对较低，但也有一定的市场需求，常被用于装饰和熏香。

通过对糖桂花和干桂花的植物特征、叶片形态、花朵特征、香气特点、用途、生长环境、传统文化意义和经济价值等方面的比较，我们可以看出这两种桂花在外观、气味、用途和价值等方面存在一些明显的差异。无论是糖桂花还是干桂花，都是具有独特魅力的植物，各自都有其独特的特点和价值，为人们的生活增添了美好的色彩。