红烧鱿鱼是一道非常常见的家常菜，它的制作方法简单易学，而且口感鲜美，深受广大食客的喜爱。今天我就来给大家介绍一下红烧新鲜鱿鱼的做法。

材料准备

制作红烧新鲜鱿鱼的材料非常简单，只需要准备好以下几种食材就可以了：

1.新鲜鱿鱼

2.葱、姜、蒜

3.豆瓣酱、甜面酱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水、油

制作步骤

1.将新鲜鱿鱼洗净，去掉内脏和骨刺，切成片状备用。

2.将葱、姜、蒜切成末，备用。

3.将豆瓣酱、甜面酱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水混合在一起，制成红烧酱汁备用。

4.将锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5.放入鱿鱼片煸炒至变色，倒入红烧酱汁，翻炒均匀。

6.加入适量清水，煮沸后转小火慢慢炖煮，直到鱿鱼熟透，汤汁浓稠即可。

注意事项

1.新鲜鱿鱼不要煮时间过长，否则会变得非常嚼劲。

2.在煮鱿鱼的过程中，可以加入一些鲜香菇、胡萝卜等蔬菜，增加口感和营养。

3.红烧鱿鱼的酱汁可以根据个人口味进行调整，增加或减少某些调味品的用量。

4.在煮鱿鱼的过程中，需要不断地翻炒，以免鱿鱼粘锅或煮烂。

营养价值

红烧鱿鱼是一道非常营养的家常菜，它富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，对于身体健康有很好的保健作用。红烧鱿鱼还具有补肾壮阳、益气养血、调节血压等功效，是一道非常适合家庭食用的美食佳肴。

红烧新鲜鱿鱼是一道非常美味的家常菜，它的制作方法简单易学，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。在制作红烧鱿鱼的过程中，需要注意一些细节，如煮鱿鱼的时间、加入蔬菜的量等等。希望大家能够喜欢这道美味的家常菜，也可以根据自己的口味进行调整，制作出更加符合自己口味的红烧鱿鱼。