普洱茶，因其独特的陈化特性和养生价值，备受茶友喜爱。在普洱茶的浩瀚世界中，尤以古树茶最为珍贵，其滋味醇厚、香气悠长，深受鉴茶家的推崇。那么，什么是古树茶，它与其他普洱茶有何不同呢？本文将为您一一揭晓。

主要分类

普洱茶主要分为三大类：古树茶、台地茶和灌木茶。

古树茶

定义

古树茶是指树龄超过百年以上，生长在原始森林或自然生态环境下的野生茶树所采摘的茶叶制成的茶。这些茶树历经风雨，根深蒂固，汲取了大自然的精华，因此茶叶品质非凡。

特征

古树茶叶片肥厚，色泽深沉，茶汤口感醇厚饱满，回甘生津持久，香气陈香浓郁。由于树龄悠久，古树茶的产量稀少，故而珍贵。

台地茶

定义

台地茶是指在人工开垦的台地上种植的茶树所采摘的茶叶制成的茶。茶树树龄一般为15-50年，经过修剪和施肥管理，产量较高。

特征

台地茶叶片相对较薄，色泽较浅，茶汤口感清淡爽口，香气清香持久。由于产量较高，台地茶的价格相对亲民。

灌木茶

定义

灌木茶是指树龄在15年以下，生长在低洼地带或荒山野岭的野生茶树所采摘的茶叶制成的茶。茶树株型矮小，产量较低。

特征

灌木茶叶片细小，色泽青绿，茶汤口感涩味较重，香气清淡。由于品质较低，灌木茶的价格相对便宜。