本文将全面剖析古树红茶的冲泡技巧，从用水、茶具、投茶量、水温、冲泡时间和品茗方式六个方面深入探讨，旨在帮助茶友领略古树红茶的醇厚与芬芳。

用水

古树红茶对水质要求较高。推荐使用矿物质含量低、软水质的山泉水或过滤后的纯净水。软水质能更好地激发茶叶中的香气和滋味。

茶具

冲泡古树红茶可选用紫砂壶、盖碗或玻璃杯。紫砂壶保温性好，能使茶汤滋味醇厚绵长；盖碗出汤方便，可直观观察茶汤色泽；玻璃杯美观透亮，可欣赏茶汤的变幻。

投茶量

投茶量根据茶具容量和个人口味而定。盖碗投茶量为3-5克，紫砂壶投茶量为4-6克，玻璃杯投茶量为2-3克。投茶量过多或过少都会影响茶汤滋味的浓淡。

水温

冲泡古树红茶的水温至关重要。建议采用沸水冲泡，水温约为95-100摄氏度。沸水能充分激发茶叶中的香气和物质，使茶汤滋味饱满醇厚。

冲泡时间

冲泡时间需根据茶叶老嫩程度而调整。嫩茶冲泡时间较短，一般为15-30秒；老茶冲泡时间较长，可延长至45-60秒。冲泡时间过短或过长都会影响茶汤的口感和滋味。

品茗方式

冲泡好的古树红茶色泽红艳明亮，香气醇厚持久。品茗时，可先闻其香，再小口细啜，体会茶汤的香甜醇厚。古树红茶冲泡后可多次续水，滋味逐渐变化，口感丰富。

总结

冲泡古树红茶是一门艺术，需要遵循正确的步骤和技巧。通过对用水、茶具、投茶量、水温、冲泡时间和品茗方式的精心把握，才能充分激发古树红茶的香气和滋味，领略其独特韵味。