白胡椒树，又名胡椒树、荜拔树，是一种常绿乔木，可高达15米。其树冠圆形，树干灰褐色，略带斑点。叶片呈互生状，长圆形至卵圆形，叶缘波状，叶面深绿色，叶背浅绿色。

叶片细节

白胡椒树的叶片长度为10-15厘米，宽度为5-8厘米。叶片质地较厚，革质，边缘略呈波浪状。叶脉凸显，羽状分枝，从主脉向叶缘辐射。叶柄长约2-4厘米，细长且光滑。

花序结构

白胡椒树的花序为总状花序，着生于叶腋或枝端。花序长约10-20厘米，下垂或直立。花朵较小，直径约3-5毫米，呈白色或淡黄色。花瓣4-5枚，呈椭圆形或长圆形，边缘光滑或微波状。

花蕊和雌蕊

花朵中央有8-10枚雄蕊，花丝细长，顶端膨大形成花药。雌蕊1枚，子房上位，呈卵形或球形。花柱细长，柱头呈2-3裂。

果实外形

白胡椒树的果实为核果，呈球形或略扁球形。果实未成熟时为绿色，成熟后变为红色或黑色。果实直径约5-8毫米，表面光滑或略带皱纹。

果实内部结构

果实内部为单室，内含一枚种子。种子呈卵形或椭圆形，表面光滑，呈深棕色或黑色。种子富含淀粉和油脂，具有辛辣的胡椒味。

树皮特征

白胡椒树的树皮呈灰褐色，略带斑点。树皮较薄，表面光滑或略有皱纹。当树皮受伤时，会渗出乳白色的汁液，这种汁液具有辛辣的胡椒味。

木材特性

白胡椒树的木材质地坚硬，呈淡黄色或淡褐色。木材具有抗腐蚀和耐磨损的特性，常被用于制作家具、地板和乐器。

根系分布

白胡椒树的根系发达，呈须根系。根系主要分布在浅层土壤中，但部分根系可深入地下1米左右。根系具有较强的吸收能力，能从土壤中吸收水分和养分。

生长习性

白胡椒树喜温暖湿润的气候，适宜生长在排水良好的土壤中。该树种耐热耐旱，但不耐寒。树生长较快，一般在5-7年即可开始结果。

栽培技术

白胡椒树主要通过扦插或压条的方式进行繁殖。栽培时应选择排水良好的土壤，并保持土壤湿润。施肥应以氮肥和磷肥为主，钾肥为辅。

果实采收

白胡椒树的果实通常在9-11月成熟。成熟的果实呈红色或黑色，采摘时应剪下整个果穗。采收后的果实应及时晒干或烘干，以防止果实腐烂。

胡椒粉制作

白胡椒粉是用白胡椒树的成熟果实制作而成。将果实晒干或烘干后，去除果皮，得到白胡椒粒。白胡椒粒再经过研磨，即可得到白胡椒粉。

药用价值

白胡椒树的果实和叶片均具有药用价值。果实辛热，具有健脾消食、温中散寒的功效。叶片清热解毒，消肿止痛。

食用价值

白胡椒粉是一种常见的调味料，广泛应用于烹饪中。胡椒粉辛辣芳香，具有开胃助消化、驱寒保暖的功效。

园林价值

白胡椒树树姿优美，叶色翠绿，果实鲜红或黑色，具有较高的观赏价值。该树种常被栽植于公园、庭院和道路两旁。

经济价值

白胡椒树的果实和胡椒粉具有很高的经济价值。胡椒粉是一种重要的出口商品，深受海外市场的欢迎。胡椒树的木材和根系也可利用，具有较好的经济效益。

白胡椒树的文化意义

白胡椒树在一些文化中具有特殊的意义。在印度，胡椒树被视为圣树，受到人们的尊重和崇拜。在中药文化中，白胡椒树的果实和叶片被广泛应用于治疗各种疾病。