德克士（Dicos）是一家知名的快餐连锁品牌，其招牌菜之一就是美味的鸡块。德克士鸡块外酥里嫩，口感香脆，深受广大消费者喜爱。下面，我将为大家介绍德克士鸡块的制作方法，让您可以在家中也能品尝到这道美味佳肴。

材料准备

制作德克士鸡块所需的材料非常简单，您可以在家中轻松找到。您需要准备鸡肉块，可以选择鸡胸肉或鸡腿肉，根据个人口味喜好进行选择。还需要面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、牛奶等调味料，以及植物油用于炸制鸡块。准备好这些材料后，我们就可以开始制作德克士鸡块了。

鸡肉处理

将鸡肉块切成适当大小的块状。然后，将鸡肉块放入一个大碗中，加入适量的盐、胡椒粉进行腌制。腌制时间一般为15-20分钟，这样可以使鸡肉更加入味。

面粉糊的制作

在腌制鸡肉的我们可以开始准备面粉糊。将适量的面粉和淀粉放入一个干净的容器中，加入适量的盐、胡椒粉进行调味。然后，逐渐加入适量的鸡蛋和牛奶，搅拌均匀，直至形成稠密的面糊。注意，加入鸡蛋和牛奶的量要适量，以免面糊过于稀薄。

炸制鸡块

将处理好的鸡肉块逐一沾上面粉糊，确保每块鸡肉均匀裹上面糊。然后，将沾有面粉糊的鸡肉块放入热油中炸制。炸制时，油温要适中，过高的油温会导致鸡肉外焦内生，过低的油温则会导致鸡肉吸油过多。油温控制在170-180摄氏度之间较为合适。炸制时间约为5-7分钟，直至鸡肉块表面呈现金黄色即可。

沥油与调味

炸制好的鸡肉块取出后，将其放在纸巾上沥油，去除多余的油脂。然后，将鸡肉块放入一个干净的容器中，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。轻轻拌匀，使调味料均匀附着在鸡肉块上。

享用美味

现在，您可以品尝您自己制作的德克士鸡块了！将炸制好的鸡肉块摆放在盘子中，搭配您喜欢的沙拉或者调料一起享用。鸡块外酥里嫩，口感香脆，绝对让您食欲大开。

小贴士

1. 在腌制鸡肉时，可以根据个人口味加入一些其他调味料，如姜蒜粉、五香粉等，以增添风味。

2. 炸制鸡块时，可以适当加大油温，使鸡肉更加香脆，但要注意控制好时间，以免炸糊。

3. 炸制好的鸡肉块可以用纸巾擦拭一下表面的油脂，这样可以使鸡肉更加健康美味。

通过以上的步骤，您可以在家中轻松制作出德克士鸡块，让您和家人朋友一起享受美味的快餐食品。快来动手试试吧！