电饭锅是家庭厨房中不可或缺的小家电之一，它不仅可以煮饭，还可以煮粥、蒸菜、煮汤等等。使用电饭锅烹饪，既方便又健康，因此备一份电饭锅做饭菜谱大全是非常有必要的。本文将为大家介绍8-20个不同的菜系，包括中式、西式、日式、韩式等，让您可以在家轻松做出各种美味佳肴。

中式菜系

红烧肉

红烧肉是一道经典的中式菜肴，口感鲜美，色香味俱佳。使用电饭锅制作红烧肉非常简单，只需准备好猪肉、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、酱油等材料，按照以下步骤操作即可：

1. 将猪肉洗净切块，放入电饭锅中加水煮沸，捞出沥干备用。

2. 锅中加油，放入葱姜蒜煸炒，加入豆瓣酱、料酒、酱油煮开。

3. 将煮好的猪肉放入锅中翻炒，加入适量的水，盖上电饭锅盖子煮熟即可。

鱼香茄子

鱼香茄子是一道地道的川菜，以茄子为主料，配以豆瓣酱、蒜末、姜末等调料制作而成。使用电饭锅制作鱼香茄子也非常简单，只需准备好茄子、肉末、豆瓣酱、蒜末、姜末等材料，按照以下步骤操作即可：

1. 茄子洗净切块，放入电饭锅中蒸熟备用。

2. 锅中加油，放入肉末煸炒，加入豆瓣酱、蒜末、姜末煮开。

3. 将蒸好的茄子放入锅中翻炒，加入适量的水，盖上电饭锅盖子煮熟即可。

西式菜系

意大利肉酱面

意大利肉酱面是一道经典的西式菜肴，以意大利面条为主料，配以肉酱、洋葱、西红柿等调料制作而成。使用电饭锅制作意大利肉酱面也非常简单，只需准备好意大利面、肉酱、洋葱、西红柿等材料，按照以下步骤操作即可：

1. 意大利面煮熟备用。

2. 锅中加油，放入洋葱煸炒，加入肉酱、西红柿煮开。

3. 将煮好的意大利面放入锅中翻炒，加入适量的水，盖上电饭锅盖子煮熟即可。

法式炖鸡

法式炖鸡是一道美味的法式菜肴，以鸡肉为主料，配以蘑菇、胡萝卜、洋葱等调料制作而成。使用电饭锅制作法式炖鸡也非常简单，只需准备好鸡肉、蘑菇、胡萝卜、洋葱等材料，按照以下步骤操作即可：

1. 鸡肉洗净切块，放入电饭锅中加水煮沸，捞出沥干备用。

2. 锅中加油，放入洋葱煸炒，加入鸡肉、蘑菇、胡萝卜煮开。

3. 加入适量的水，盖上电饭锅盖子煮熟即可。

日式菜系

寿司

寿司是一道传统的日本菜肴，以寿司米和各种海鲜为主料，制作工艺独特，口感鲜美。使用电饭锅制作寿司也非常简单，只需准备好寿司米、海鲜、醋、糖等材料，按照以下步骤操作即可：

1. 将寿司米洗净浸泡半小时，放入电饭锅中加水煮沸，转小火煮20分钟。

2. 将醋、糖、盐混合，加入煮好的寿司米中拌匀。

3. 将海鲜切成块状，放在寿司米上即可。

天妇罗

天妇罗是一道日本传统菜肴，以各种蔬菜、海鲜为主料，裹上面粉炸制而成，口感酥脆。使用电饭锅制作天妇罗也非常简单，只需准备好面粉、鸡蛋、面包糠、蔬菜、海鲜等材料，按照以下步骤操作即可：

1. 将面粉、鸡蛋、面包糠混合，调成糊状备用。

2. 将蔬菜、海鲜洗净切块，裹上面糊。

3. 将裹好面糊的蔬菜、海鲜放入电饭锅中炸制，炸至金黄色即可。

韩式菜系

韩式石锅拌饭

韩式石锅拌饭是一道韩国传统菜肴，以米饭、蔬菜、肉类等为主料，烹饪时使用石锅，口感鲜美。使用电饭锅制作韩式石锅拌饭也非常简单，只需准备好米饭、蔬菜、肉类等材料，按照以下步骤操作即可：

1. 将米饭煮熟备用。

2. 锅中加油，放入蔬菜、肉类煸炒，加入适量的盐、糖、酱油等调料。

3. 将煮好的米饭放入锅中翻炒，加入适量的水，盖上电饭锅盖子煮熟即可。

韩式炸鸡

韩式炸鸡是一道韩国传统菜肴，以鸡肉为主料，裹上面粉、淀粉等材料炸制而成，口感酥脆。使用电饭锅制作韩式炸鸡也非常简单，只需准备好鸡肉、面粉、淀粉等材料，按照以下步骤操作即可：

1. 将鸡肉洗净切块，裹上面粉、淀粉等材料。

2. 将裹好面糊的鸡肉放入电饭锅中炸制，炸至金黄色即可。

电饭锅是一款非常实用的小家电，使用它制作各种美味佳肴非常方便。本文介绍了8-20个不同的菜系，包括中式、西式、日式、韩式等，让您可以在家轻松做出各种美味佳肴。希望本文对您有所帮助，祝您烹饪愉快！