核桃分心木，又称核桃、核仁，是一种起源于中亚的坚果，因其丰富的营养价值和健康益处而备受推崇。其中，核桃分心木对心脏健康尤其有益。

降低胆固醇水平

核桃分心木富含不饱和脂肪酸，尤其是 Omega-3 脂肪酸。这些脂肪酸已被证明可以降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平，即“坏”胆固醇。LDL 胆固醇是动脉粥样硬化的主要原因，这是一种导致心脏病和中风的血管疾病。

改善血管内皮功能

血管内皮是血管内壁的薄层细胞，在调节血管功能中起着至关重要的作用。核桃分心木中的多酚和抗氧化剂已被证明可以改善血管内皮功能，增加一氧化氮的产生。一氧化氮是一种强大的血管扩张剂，可以帮助血管扩张，改善血液流动。

降低血压

核桃分心木含有精氨酸，一种被转化为一氧化氮的氨基酸。一氧化氮具有血管扩张作用，可以帮助降低血压。研究表明，食用核桃分心木可以显着降低收缩压和舒张压，从而降低心脏病风险。

减少炎症

炎症是心脏病的一个主要危险因素。核桃分心木中的多酚和抗氧化剂具有抗炎作用，可以帮助减少体内的炎症水平。减少炎症可以降低心脏病、中风和**等慢性疾病的风险。

改善心脏节律

核桃分心木富含钾，一种有助于维持正常心脏节律的电解质。电解质失衡会干扰心脏的电活动，导致**。食用核桃分心木可以帮助改善心脏节律，降低心脏病发作的风险。

预防血小板聚集

血小板聚集是形成血栓的主要原因，血栓会堵塞血管并导致心脏病或中风。核桃分心木中的 Omega-3 脂肪酸具有抗血小板作用，可以帮助防止血小板聚集，从而降低血栓风险。

改善血脂谱

血脂谱是指血液中各种脂质和脂肪的浓度。核桃分心木中的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸已被证明可以改善血脂谱，增加高密度脂蛋白（HDL）胆固醇水平，即“好”胆固醇。HDL 胆固醇可以帮助清除血液中的 LDL 胆固醇，降低心脏病风险。

提供抗氧化剂

核桃分心木富含各种抗氧化剂，包括维生素 E、多酚和类胡萝卜素。这些抗氧化剂可以帮助保护细胞免受自由基的损伤，自由基是不稳定的分子，会导致氧化应激。氧化应激与心脏病、癌症和神经退行性疾病等慢性疾病有关。

营养丰富的能量来源

核桃分心木是一种营养丰富的低热量小吃。它们富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，包括铁、镁、锌和铜。这些营养物质对于整体健康和心脏健康至关重要。

膳食搭配建议

根据美国心脏协会的建议，每天食用 4-6 盎司的核桃分心木可以帮助降低心脏病风险。核桃分心木可以作为零食或添加到沙拉、汤和烘焙食品等膳食中。

过敏症风险

虽然核桃分心木对大多数人来说都是健康的，但一些人可能会对它们过敏。核桃分心木过敏的症状包括荨麻疹、肿胀、呼吸困难和腹痛。如果您对坚果过敏，则应避免食用核桃分心木。

摄入过多风险

虽然核桃分心木对心脏有益，但摄入过多可能会导致体重增加和肠胃不适。建议适量食用，并将其作为均衡饮食的一部分。

核桃分心木是一种营养丰富的坚果，具有多种对心脏有益的属性。它们可以降低胆固醇水平、改善血管内皮功能、降低血压、减少炎症、改善心脏节律、预防血小板聚集、改善血脂谱、提供抗氧化剂，并作为一种营养丰富的能量来源。适量食用核桃分心木可以帮助降低心脏病风险，促进整体健康。