檀香，因其特有的香气、药用价值和文化内涵备受人们喜爱，但市场上充斥着许多假冒伪劣的檀香，因此掌握鉴别檀香真伪的方法至关重要。

感官鉴别

1. 气味：

真檀香：香气醇厚浓郁，持久悠远，带有独特的奶香或凉香。

假檀香：香气刺鼻或淡薄，时间不长，或有异味。

2. 颜色：

真檀香：心材呈金黄色或褐色，纹理清晰，有油脂光泽。

假檀香：颜色偏红或紫红，纹理模糊，无油脂光泽。

3. 触感：

真檀香：质地细腻致密，手感温润光滑，有明显的沉重感。

假檀香：质地松软轻浮，手感粗糙，没有沉重感。

4. 味道：

真檀香：含于口中，没有异味，且有淡淡的甘甜味。

假檀香：含于口中，有苦味或涩味。

物理鉴别

5. 密度：

真檀香：密度大，一般在1.0-1.2g/cm³之间。

假檀香：密度小，一般在0.8-1.0g/cm³之间。

6. 硬度：

真檀香：硬度高，不易划伤。

假檀香：硬度低，容易划伤。

7. 油性：

真檀香：含油量高，表面有油脂光泽，搓捻后会有油脂渗出。

假檀香：含油量低，表面无油脂光泽，搓捻后没有油脂渗出。

8. 韧性：

真檀香：韧性好，不易折断。

假檀香：韧性差，容易折断。

化学鉴别

9. 水浸法：

真檀香：放入水中浸泡，水变为黄色或褐色，有檀香香气。

假檀香：放入水中浸泡，水变为浅色或无色，无檀香香气。

10. 酒精浸法：

真檀香：用酒精擦拭，酒精会变为黄色或褐色，有檀香香气。

假檀香：用酒精擦拭，酒精变色不明显，或有异味。

11. 火烧法：

真檀香：点燃时发出蓝色火焰，有檀香香气，熄灭后木炭呈灰白色。

假檀香：点燃时发出黑色火焰，有刺鼻异味，熄灭后木炭呈黑色。

12. 光照法：

真檀香：在紫外线照射下，荧光弱或无荧光。

假檀香：在紫外线照射下，荧光明显，呈白色或蓝色。

专业仪器鉴别

13. 气相色谱质谱法（GC-MS）：

真檀香：檀香醇、异檀香醇、紫檀芪等成分含量高。

假檀香：檀香醇、异檀香醇等成分含量低或无。

14. 近红外光谱法（NIR spectroscopy）：

真檀香：在特定的波长范围(850-1000nm)有特征性的吸收峰。

假檀香：吸收峰与真檀香不符。

15. 核磁共振光谱法（NMR）：

真檀香：氢谱和碳谱具有特定的特征峰。

假檀香：氢谱和碳谱与真檀香不同。

16. X-射线衍射法（XRD）：

真檀香：XRD图谱显示特定的衍射峰。

假檀香：XRD图谱与真檀香不同。

其他鉴别方法

17. 产地证明：

真檀香：主要产于印度、印尼、澳大利亚等地，有相关产地证明。

假檀香：产地不明确，或产于非檀香产区。

18. 购买渠道：

真檀香：通过正规渠道购买，有相关发票或证书。

假檀香：通过非正规渠道购买，无相关发票或证书。

19. 价格因素：

真檀香：价格昂贵，一般根据产地、品质而定。

假檀香：价格低廉，远低于真檀香价格。

20. 证书鉴别：

真檀香：有相关权威部门颁发的鉴定证书。

假檀香：无相关鉴定证书，或证书造假。