柚树（Citrus maxima）是芸香科柑橘属常绿乔木。原产于东南亚地区，现广泛分布于热带和亚热带地区。

形态特征

柚树树干挺拔，可高达15米。树冠呈圆形或椭圆形，叶片大而厚实，呈椭圆形或卵状披针形，叶缘波状或有细锯齿。花朵白色，有香气，花瓣5-6枚。

生长习性

气候

柚树适宜在温暖湿润的气候环境中生长。最适生长温度范围为20-30℃，耐寒性较差，不耐霜冻。

土壤

柚树对土壤要求不严，但以土层深厚、排水良好、肥沃的沙壤土或黏壤土为佳。

水分

柚树需水量较大，尤其在果实膨大期需要充足的水分。但排水不良会导致根系腐烂，影响生长。

生长周期

柚树的生长周期较长，一般从播种到结果需要4-6年。

萌芽期

柚树在春夏交替时节开始萌芽，新梢生长迅速。

抽梢期

从萌芽开始至6-7月，柚树会陆续抽生新梢，称为第一次抽梢。9-10月会再次萌发新梢，称为第二次抽梢。

开花期

柚树一般在4-5月开花，花期较长，可持续10-15天。

坐果期

柚树在开花后1-2个月坐果，果实逐渐膨大，并在11-12月成熟。

果实特征

柚树的果实较大，呈球形或扁球形，重0.5-2.5千克。果皮厚，表面光滑或略有凹凸，颜色为绿黄色或金黄色。果肉白或淡黄色，多汁，酸甜适口。

栽培技术

繁殖

柚树主要采用嫁接法繁殖，砧木多选用枳壳或酸橙。

修剪

柚树的修剪主要包括整枝、疏芽、摘心、抹梢等。目的是促进树体通风透光，培养健壮的枝条。

施肥

柚树需肥量较大，通常在萌芽期、开花前、果实膨大期施用氮、磷、钾肥。

病虫害防治

柚树主要病害有溃疡病、疮痂病、炭疽病等。主要虫害有木虱、潜叶蛾、红蜘蛛等。应及时防治，保证树体健康。

经济价值

柚树的果实具有较高的经济价值，主要用于鲜食或加工成果汁、果酱等产品。柚树的木材质地坚硬，耐腐蚀，也是一种重要的经济木材。