什么是cassava

Cassava，又称木薯，是一种热带地区常见的根茎作物。它是非洲、亚洲和拉丁美洲的主要食物之一，也是世界上最重要的粮食作物之一。Cassava的根茎可以生吃或烹饪后食用，它们富含淀粉，是一种重要的能量来源。

Cassava的营养价值

1.富含淀粉：Cassava的根茎富含淀粉，是一种重要的能量来源。

2.富含纤维：Cassava的根茎富含纤维，有助于促进肠道健康。

3.富含维生素：Cassava的根茎富含维生素C、维生素B6和叶酸等营养素。

4.富含矿物质：Cassava的根茎富含钾、镁、铁和锌等矿物质，有助于维持身体健康。

Cassava在世界上的应用

1.食用：Cassava的根茎可以生吃或烹饪后食用，是非洲、亚洲和拉丁美洲的主要食物之一。

2.工业用途：Cassava的淀粉可以用于制造多种工业产品，如纸张、纤维板和胶水等。

3.医疗用途：Cassava的叶子可以用于治疗疟疾和其他疾病。

4.饲料：Cassava的根茎可以用作家禽、猪和牛的饲料。

5.蜜饯：Cassava的根茎可以制成蜜饯，是一种受欢迎的零食。

6.生物燃料：Cassava的根茎可以用于生产生物燃料，有助于减少对化石燃料的依赖。

7.环境保护：Cassava的根茎可以用于控制土壤侵蚀，保护环境。