1. 食材准备

五花肉炒豆角是一道美味的家常菜，制作起来简单方便。我们需要准备以下食材：五花肉300克、豆角250克、葱姜蒜适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、食用油适量。

2. 处理食材

将五花肉切成小块，然后放入开水中焯水，去除血水和腥味。焯水后，捞出备用。接下来，将豆角洗净切成段，葱姜蒜切末备用。

3. 炒制五花肉

锅中烧热油，加入葱姜蒜末炒香，然后放入五花肉煸炒，炒至五花肉变色。接着，加入适量的料酒炒匀，使五花肉更加鲜嫩可口。

4. 炒制豆角

将炒好的五花肉推到锅边，再加入适量的食用油，放入切好的豆角翻炒。豆角炒至变软变熟，颜色变绿时，将五花肉与豆角一起翻炒均匀。

5. 调味

在炒好的五花肉和豆角中，加入适量的生抽、盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。炒匀后，尝一尝味道，如有需要，可以再适量加入调味料。

6. 翻炒均匀

将调好味道的五花肉和豆角继续翻炒均匀，使调味料充分渗入食材中。炒制的时间不宜过长，以保持豆角的嫩脆口感。

7. 出锅装盘

炒制好的五花肉炒豆角出锅前，可以根据个人喜好加入一些葱花提香。将炒好的菜肴装盘，即可享用。

8. 温馨提示

在制作五花肉炒豆角时，可以根据个人口味添加一些辣椒或者豆瓣酱等调料，增加菜肴的口感层次。豆角在炒制过程中不宜炒得过久，以免影响口感。五花肉在焯水时可以加入一些姜片，去腥效果更好。

通过以上步骤，我们可以制作出一道色香味俱佳的五花肉炒豆角。这道菜肴不仅美味可口，而且富含丰富的蛋白质和纤维素，对身体健康有益。希望大家在家中也能尝试制作这道美味的家常菜，与家人朋友一起分享美食的快乐。