羊肚菌，是一种高档食材，具有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，是许多人喜爱的美食。羊肚菌的做法有很多种，下面就为大家介绍一些羊肚菌的做法大全集。

1. 清炒羊肚菌

清炒羊肚菌是一道非常简单的菜品，只需几个简单的步骤就可以完成。首先将羊肚菌用清水洗净，去掉泥土和杂质，然后切成薄片备用。接着将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入羊肚菌翻炒，最后加入盐、鸡精等调料即可。

2. 羊肚菌炖鸡汤

羊肚菌炖鸡汤是一道营养丰富的汤品，可以滋补身体，增强免疫力。首先将鸡肉切块焯水备用，然后将羊肚菌用清水洗净，切成薄片备用。接着将锅烧热，加入适量的水，放入鸡肉和羊肚菌，煮至鸡肉熟烂，最后加入盐、胡椒粉等调料即可。

3. 羊肚菌蒸蛋

羊肚菌蒸蛋是一道简单易做的菜品，可以丰富早餐或晚餐的营养。首先将羊肚菌用清水洗净，切成薄片备用。然后将鸡蛋打散，加入少许盐、鸡精、生抽等调料，搅拌均匀。接着将羊肚菌铺在蛋液上，放入蒸锅中蒸熟即可。

4. 羊肚菌炒饭

羊肚菌炒饭是一道美味可口的主食，可以满足人们的口腹之欲。首先将米饭用清水洗净，放入锅中煮熟备用。然后将羊肚菌用清水洗净，切成薄片备用。接着将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入羊肚菌和米饭翻炒，最后加入盐、鸡精等调料即可。

5. 羊肚菌炖排骨

羊肚菌炖排骨是一道美味的汤品，可以增强身体的免疫力。首先将排骨焯水备用，然后将羊肚菌用清水洗净，切成薄片备用。接着将锅烧热，加入适量的水，放入排骨和羊肚菌，煮至排骨熟烂，最后加入盐、胡椒粉等调料即可。

6. 羊肚菌烤鸡翅

羊肚菌烤鸡翅是一道美味可口的小吃，可以作为下午茶或夜宵。首先将鸡翅用清水洗净，抹上适量的盐、胡椒粉等调料，腌制30分钟。然后将羊肚菌用清水洗净，切成薄片备用。接着将鸡翅和羊肚菌放入烤盘中，放入烤箱中烤至鸡翅熟透即可。

7. 羊肚菌炒牛肉

羊肚菌炒牛肉是一道美味可口的主菜，可以搭配米饭一起食用。首先将牛肉切成薄片备用，然后将羊肚菌用清水洗净，切成薄片备用。接着将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入牛肉和羊肚菌翻炒，最后加入盐、鸡精等调料即可。

8. 羊肚菌炒豆腐

羊肚菌炒豆腐是一道营养丰富的素菜，可以提供人体所需的蛋白质和维生素。首先将豆腐切成小块备用，然后将羊肚菌用清水洗净，切成薄片备用。接着将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入豆腐和羊肚菌翻炒，最后加入盐、鸡精等调料即可。

9. 羊肚菌烤三文鱼

羊肚菌烤三文鱼是一道美味可口的海鲜菜品，可以增加人体对蛋白质和不饱和脂肪酸的摄取。首先将三文鱼切成块备用，然后将羊肚菌用清水洗净，切成薄片备用。接着将三文鱼和羊肚菌放入烤盘中，抹上适量的盐、黑胡椒粉等调料，放入烤箱中烤至金黄色即可。

10. 羊肚菌炒鸡蛋

羊肚菌炒鸡蛋是一道简单易做的菜品，可以搭配米饭一起食用。首先将羊肚菌用清水洗净，切成薄片备用，然后将鸡蛋打散备用。接着将锅烧热，加入适量的油，放入羊肚菌翻炒，再加入鸡蛋翻炒，最后加入盐、鸡精等调料即可。

11. 羊肚菌炖鸭汤

羊肚菌炖鸭汤是一道滋补身体的汤品，可以增强人体的免疫力。首先将鸭肉切块焯水备用，然后将羊肚菌用清水洗净，切成薄片备用。接着将锅烧热，加入适量的水，放入鸭肉和羊肚菌，煮至鸭肉熟烂，最后加入盐、胡椒粉等调料即可。

12. 羊肚菌烤鳕鱼

羊肚菌烤鳕鱼是一道美味可口的海鲜菜品，可以增加人体对蛋白质和不饱和脂肪酸的摄取。首先将鳕鱼切成块备用，然后将羊肚菌用清水洗净，切成薄片备用。接着将鳕鱼和羊肚菌放入烤盘中，抹上适量的盐、黑胡椒粉等调料，放入烤箱中烤至金黄色即可。

13. 羊肚菌炒虾仁

羊肚菌炒虾仁是一道美味可口的海鲜菜品，可以增加人体对蛋白质和不饱和脂肪酸的摄取。首先将虾仁去壳备用，然后将羊肚菌用清水洗净，切成薄片备用。接着将锅烧热，加入适量的油，放入虾仁和羊肚菌翻炒，最后加入盐、鸡精等调料即可。

14. 羊肚菌炒鸡丝

羊肚菌炒鸡丝是一道美味可口的主菜，可以搭配米饭一起食用。首先将鸡肉切成丝备用，然后将羊肚菌用清水洗净，切成薄片备用。接着将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入鸡肉和羊肚菌翻炒，最后加入盐、鸡精等调料即可。

15. 羊肚菌炒蘑菇

羊肚菌炒蘑菇是一道营养丰富的素菜，可以提供人体所需的蛋白质和维生素。首先将蘑菇洗净切片备用，然后将羊肚菌用清水洗净，切成薄片备用。接着将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入蘑菇和羊肚菌翻炒，最后加入盐、鸡精等调料即可。

16. 羊肚菌炒蔬菜

羊肚菌炒蔬菜是一道健康美味的素菜，可以提供人体所需的营养成分。首先将各种蔬菜洗净切片备用，然后将羊肚菌用清水洗净，切成薄片备用。接着将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入蔬菜和羊肚菌翻